Huayamave Rosado, Ángel Raúl, Melany Graciela Morán Morocho, y Damaris Gianella Mora Díaz. «Aplicación De La Herramienta Value Stream Mapping En Los Procesos De Las áreas De Cocimiento Y fermentación De Una Empresa Cervecera ». Revista Científica ARISTAS 5, no. 1 (mayo 2, 2023): 58–75. Accedido mayo 24, 2026. https://www.revistacientificaistjba.edu.ec/ojs1/index.php/ra/article/view/43.