Camba Cortez , Ariana Carolina, y Fausto Xavier Torres Gallegos. «Obtención De Harina De Lombriz Roja Californiana (Eisenia Foetida) Para La elaboración Y Mejoramiento Del Valor Proteico De Un Pan Artesana». Revista Científica ARISTAS 3, no. 2 (noviembre 1, 2021): 1–26. Accedido octubre 19, 2025. https://www.revistacientificaistjba.edu.ec/ojs1/index.php/ra/article/view/31.