Huayamave Rosado, Ángel Raúl, et al. «Aplicación De La Herramienta Value Stream Mapping En Los Procesos De Las áreas De Cocimiento Y fermentación De Una Empresa Cervecera ». Revista Científica ARISTAS, vol. 5, n.º 1, mayo de 2023, pp. 58-75, https://www.revistacientificaistjba.edu.ec/ojs1/index.php/ra/article/view/43.