J. M. Medina Vega, G. P. Cobeña Pinargote, A. F. Mosquera Romero, y J. L. Escandón Molina, «Plan de mejora en el proceso de control de detección de metales en empresas alimenticias», Rev. AR, vol. 1, n.º 2, pp. 79–93, nov. 2019.