HUAYAMAVE ROSADO, Ángel Raúl; MORÁN MOROCHO, Melany Graciela; MORA DÍAZ, Damaris Gianella. Aplicación de la herramienta value stream mapping en los procesos de las áreas de cocimiento y fermentación de una empresa cervecera . Revista Científica ARISTAS, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 58–75, 2023. Disponível em: https://www.revistacientificaistjba.edu.ec/ojs1/index.php/ra/article/view/43. Acesso em: 24 may. 2026.